ĐẶC ĐIỂM HỆ THỐNG HÚT KHÓI

ĐẶC ĐIỂM HỆ THỐNG HÚT KHÓI

Trong các khu bếp công nghiệp thì hệ thống hút khói là phần không thể thiếu. hệ thống hút khói ngoài việc tính toán chọn vị trí lắp đặt chụp hút khói và đường ống dẫn khói thì hệ thống chụp hút khói còn phải đảm bảo các yếu tố sau: Đẹp về thẩm mỹ, hút hết lượng khí nóng của bếp và đảm bảo độ ồn phù hợp.

Chụp hút khói phải đảm bảo các yếu tố sau:

1. Vận tốc hút tại miệng hút: Vận tốc gió tại miệng hút đạt từ 0.25 -> 0.45 m/s

2. Độ ồn: Khi hoạt động hệ thống sẽ tạo độ ồn bởi 2 yếu tố chính:

- Độ ồn do cánh quạt của Motor quạt hút và độ rung của Motor

- Độ ồn do lượng khí thổi ra tại miệng thổi, và độ ồn trong đường ống tại miệng vào của Motor.

=> Biện pháp khắc phục là gắn Tiêu Âm trong đường ống

3. Sản phẩm phải mang tính thẩm mỹ: Vừa đảm bảo công dụng vừa phải mang tính thẩm mỹ trang trí.

4. Hệ thống đèn chiếu sáng để bù lại lượng sáng mà chụp hút đã che khuất: Trong chụp được bố trí đèn chiếu sáng bù lại lượng sáng phần chụp che khuất bằng đèn chuyên dụng chống cháy nổ.

*Cách tính công suất chọn quạt:

Công suất Quạt hút: 1Hp tương đương 1200 m3/h

Ta có: Lưu lượng Q = S x V => V = Q/(Sx 3600) (Đổi ra đơn vị m/s)

Diện tích chụp hút: S = D x R (VD: chụp dài 4 m, rộng 0,9 m,  S= 4 x 0,9 = 3,6 m2)

Ta chọn Motor 3Hp: => V = (3x1200)/ (3,6x3600) = 0,27 (m/s)

Vận tốc tại miệng hút 0.27 m/s

An Hồng Thái chuyên cung cấp và lắp đặt hệ thống hút khói, hệ thống bếp, thiết bị inox,…

CÔNG TY TNHH TM-DV THIẾT BỊ BẾP AN HỒNG THÁI

Địa chỉ: 1/1 Đường số 9, KP 33, Phường Bình Chiểu, Thủ Đức, HCM

Hotline: 0946.721.132 – 0941.715.179

Email: congtyanhongthai@gmail.com

Website: anhongthaico.com